家常炒鱼籽的做法(家常炒鱼籽的做法窍门)

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本文目录

1. 港式水晶虾黄饺的全家窍门做法
2. 蒜香龙虾尾的做法龙虾黄能不能吃
3. 虾黄炒小龙虾尾的做法步骤图,怎么做好吃

港式水晶虾黄饺的做法

用料
 ：虾仁250克
，鸡蛋1个，常虾马蹄300克，做法香菇8朵 ，家常料酒1勺
，虾黄香油适量
，做大全五香粉1勺，全家窍门盐3克，胡萝卜半根 ，小葱2根，姜一片。

做法步骤 ：

1.虾仁去虾线处理干净切碎 ，料酒一勺先搅拌均匀，香菇需要先焯水挤干水分切小丁 ，胡萝卜切碎。

2.马蹄切碎，加一个鸡蛋 ，盐 ，五香粉
，蚝油 ，搅拌均匀。馅料OK。放冰箱冷冻一会儿更好包。

3.面粉300克
，水180毫升
 ，一小少盐，和面。面揉成光滑的面团后 ，盖上保鲜膜醒发 ，再慢慢去弄馅料。

4.包饺子，上锅蒸20分钟 。

蒜香龙虾尾的做法龙虾黄能不能吃

可以吃，但是不建议吃。

小龙虾的虾黄一般见于母虾 ，它是成熟母虾的卵，它和蟹黄一样，味道十分鲜美，而且富有营养，所以它是可以吃的 ，但是小龙虾的虾黄非常小，而且与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，而这些器官中含有较多的致病菌、重金属及排泄物等，很多人无法将虾黄与之辨别，容易将这些器官一起吃进去 ，容易引起肠胃不适症状，所以建议在没有确定的情况下
，不宜盲目食用小龙虾虾黄 。

虾黄炒小龙虾尾的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜的味道和一般烧小龙虾的味道不同 ，特别之处就是熬了小龙虾的虾黄，那个味道不可言传只可品味 。

用料

小龙虾5斤葱适量姜适量蒜两大颗生抽3匙啤酒300毫升糖少量郫县豆瓣酱两匙

虾黄炒小龙虾尾的做法

先将所有小龙虾尾巴拧下，抽去虾线，用刷子刷干净 ，洗净沥干 ，放冰箱备用
。虾头掰开（图1），照图上的方法放碗边上敲一下（图3），把虾黄敲出来。

虾黄

轻轻敲一下

虾黄全部弄好以后挑出脏东西，放滤网里过滤几遍（不要太多遍，黄会越洗越少，三遍差不多了），沥干备用
。

葱姜蒜

葱姜蒜切末备用

油锅加热 ，放入姜末蒜末 ，再加两匙郫县豆瓣酱（其他辣椒或辣椒酱都可以 ，个人喜欢郫县豆瓣酱 ，不太辣 ，但是很香）

稍微翻炒一下就可以加入虾黄
 ，熬两三分钟

中火熬

加入龙虾尾

翻炒三五分钟

加入生抽
，我放了3匙左右 ，少量糖 。

翻炒几分钟后加入啤酒，5斤龙虾，我放了一罐500毫升的啤酒多了 ，只要一半多点

开着盖子大火煮

汤汁快干的时候放入葱末 ，翻炒收汤 ，尝一下味道，生抽放的不多的话再添点盐调味  ，鸡精可以不放，已经很鲜了

虾黄都裹在龙虾尾上啦

出锅，五斤龙虾烧了一大盘。

关于虾黄的做法大全家常，虾黄的做法大全家常窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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